茶文化

开课院校	浙江旅游职业学院
建议学习时长	32 课时
学科分类	课程思政/公共管理与服务类
适用专业	旅游类专业

课程介绍
1. 介绍

中国茶文化发展史
1. 茶饮源流与发展
2. 走近茶圣陆羽
3. 经典茶诗词赏析

茶树的一生
1. 茶树的一生
2. 茶树的品种与应用
3. 茶树生态与建设

主要茶类评鉴
1. 茶叶的分类与品质

茶与健康
1. 茶叶的营养与功能成分
2. 茶的性味与保健
3. 茶叶质量与安全

茶艺茶道修习
1. 调饮茶

习茶礼仪
1. 仪态之容
2. 坐容
3. 手容恭
4. 行容度、足容重
5. 蹲容
6. 致意礼--坐式鞠躬、跪式鞠躬
7. 致意礼--站立鞠躬
8. 面色之容
9. 服饰之容

课程团队

康保苓

浙江旅游职业学院

康保苓

浙江旅游职业学院

浙江旅游职业学院旅游规划系教授。荣获首届浙江省高校优秀教师奖、“浙江省女职工建功立业标兵”、浙江旅游职业学院优秀教师等荣誉，入选浙江省新世纪151人才第三层次培养人员，为浙江省省内高校访问学者导师，民建浙江省委会妇女委员会委员。出版学术专著一部，参与国家级课题4项，主持省部级课题2项、主持厅局级课题8项，在国家级、省级期刊上发表论文30余篇。研究方向为休闲管理、会展管理等。

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